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熊本あか牛・延寿牛 ~ENJYU beef ”YANAGI creative cuisine”~
延寿牛 熊本県産あか牛
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【~原田畜産より~】和牛4種の1つ。肉質は、赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。私たちは飼料や環境など、独自の肥育方法により、赤身のしっかりした味わいだけでなく、サラッとした脂の旨味、時間が経っても固くならず、肉の美味しさをしっかり味わえる『延寿牛』を開発することに成功しました。
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延寿牛 熊本県産あか牛
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【~原田畜産より~】和牛4種の1つ。肉質は、赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。私たちは飼料や環境など、独自の肥育方法により、赤身のしっかりした味わいだけでなく、サラッとした脂の旨味、時間が経っても固くならず、肉の美味しさをしっかり味わえる『延寿牛』を開発することに成功しました。
『延寿牛』のさっと炙り
1,510円(税込)
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『延寿牛』のさっと炙り
1,510円(税込)
『延寿牛』の時雨煮
650円(税込)
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『延寿牛』の時雨煮
650円(税込)
『延寿牛』のローストビーフ
2,310円(税込)
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『延寿牛』のローストビーフ
2,310円(税込)
パスタ
『延寿牛』ボロネーゼ
2,170円(税込)
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『延寿牛』ボロネーゼ
2,170円(税込)
YANAGIの”白い”ボロネーゼ
1,480円(税込)
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YANAGIの”白い”ボロネーゼ
1,480円(税込)
本日鮮魚のオイルパスタ
1,080円(税込)
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本日鮮魚のオイルパスタ
1,080円(税込)
※その他御要望がございましたらお声掛けください。
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※その他御要望がございましたらお声掛けください。
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フリット
丹波味わい地鶏の唐揚げ ホットチリソースで
860円(税込)
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丹波味わい地鶏の唐揚げ ホットチリソースで
860円(税込)
やみつきフライドポテト
580円(税込)
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やみつきフライドポテト
580円(税込)
メイン
リヴロース(100g)
3,850円(税込)
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リヴロース(100g)
3,850円(税込)
サーロイン(100g)
4,400円(税込)
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サーロイン(100g)
4,400円(税込)
お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
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お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
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ハンバーグ
特製ハンバーグ(150g)
2,310円(税込)
お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
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特製ハンバーグ(150g)
2,310円(税込)
お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
特製ハンバーグ(200g)
3,080円(税込)
お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
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特製ハンバーグ(200g)
3,080円(税込)
お肉の大きさは変更可能です。スタッフまで。
辛いのがお好みの方は…(1辛~)
220円(税込)
辛口に調整できます。スタッフまで。
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辛いのがお好みの方は…(1辛~)
220円(税込)
辛口に調整できます。スタッフまで。
前菜
YANAGIのポテトサラダ
600円(税込)
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YANAGIのポテトサラダ
600円(税込)
本日のブルスケッタ
750円(税込)
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本日のブルスケッタ
750円(税込)
お出汁で漬けたうずら卵
650円(税込)
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お出汁で漬けたうずら卵
650円(税込)
”老舗中華”の大粒シュウマイ
720円(税込)
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”老舗中華”の大粒シュウマイ
720円(税込)
鉄板焼で焼くPIZZA おつまみマルゲリータ
650円(税込)
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鉄板焼で焼くPIZZA おつまみマルゲリータ
650円(税込)
シャルキュトリー専門店の生ハム盛り合わせ
2,160円(税込)
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シャルキュトリー専門店の生ハム盛り合わせ
2,160円(税込)
チーズ専門店のチーズ盛り合わせ
2,160円(税込)
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チーズ専門店のチーズ盛り合わせ
2,160円(税込)
YANAGIの前菜盛り合わせ
1,620円(税込)
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YANAGIの前菜盛り合わせ
1,620円(税込)
サラダ
京野菜の鉄板焼
1,296円(税込)
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京野菜の鉄板焼
1,296円(税込)
厚切りベーコンのシーザーサラダ
920円(税込)
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厚切りベーコンのシーザーサラダ
920円(税込)
シンプルなキノコのグリーンサラダ
880円(税込)
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シンプルなキノコのグリーンサラダ
880円(税込)
鉄板焼
出汁巻き風オムレツ
715円(税込)
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出汁巻き風オムレツ
715円(税込)
YANAGI特製 塩ダレ焼きそば
1,540円(税込)
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YANAGI特製 塩ダレ焼きそば
1,540円(税込)
京都ポークの豚玉お好み焼き
1,210円(税込)
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京都ポークの豚玉お好み焼き
1,210円(税込)
京都ポークの豚平焼き
980円(税込)
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京都ポークの豚平焼き
980円(税込)
サルシッチャ ~イタリアンソーセージ~
1,320円(税込)
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サルシッチャ ~イタリアンソーセージ~
1,320円(税込)
天然 厚切りサーモンのソテー
2,700円(税込)
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天然 厚切りサーモンのソテー
2,700円(税込)
〆・ご飯
豚ミンチとキノコのリームリゾット
1,380円(税込)
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豚ミンチとキノコのリームリゾット
1,380円(税込)
『延寿牛』の入った特製カレー
1,320円(税込)
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『延寿牛』の入った特製カレー
1,320円(税込)
YANAGI特製 塩ダレオムライス
1,440円(税込)
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YANAGI特製 塩ダレオムライス
1,440円(税込)
デザート
本日のパンナコッタ
650円(税込)
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本日のパンナコッタ
650円(税込)
バニラアイス
500円(税込)
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バニラアイス
500円(税込)
BAR FOOD
おつまみ盛り合わせ
750円(税込)
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おつまみ盛り合わせ
750円(税込)
オリーブ
520円(税込)
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オリーブ
520円(税込)
ミックスナッツ
580円(税込)
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ミックスナッツ
580円(税込)
本日のおすすめ
ASK
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